Η Ευρυτανία έχει μεγάλο ποσοστό δασοκάλυψης, αρκετή υγρασία και μεγάλη ποικιλία ενδιαιτημάτων έτσι ώστε να φιλοξενεί πολλά είδη μανιταριών.
Τα μανιτάρια μπορεί να αποτελούν μια πολύ καλή τροφή (και πολλές φορές είναι και φαρμακευτικά), αλλά υπάρχουν και μανιτάρια που περιέχουν επικίνδυνες ουσίες και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες ή ακόμα και το θάνατο.
Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (Κ.Π.Ε.) Καρπενησίου, έχοντας υπόψη την αυξημένη διερεύνηση ερασιτεχνών και μη για εδώδιμα (βρώσιμα) μανιτάρια εξέδωσε ένα οδηγό για την αναγνώριση των μανιταριών της Ευρυτανίας
Ο Οδηγός:
Αρχική Πηγή
Κ.Π.Ε. Καρπενησίου
