Κείμενο: Θάλεια Σαββίδου, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου
Το καλαμπόκι
Το καλαμπόκι (Zea mays) είναι αυτοφυές είδος της Αμερικής. Για αυτό, και σε αντίθεση με την Ευρώπη, η βάση της διατροφής των Αμερικάνων είναι το καλαμπόκι και όχι το σιτάρι ή το ρύζι που είναι στην ανατολική Ασία. Και τα τρία είδη ανήκουν στην οικογένεια των αγρωστωδών.
Το πιο “όμορφο” καλαμπόκι
Πρόκειται για μια ιθαγενή αμερικανική ποικιλία που ονομάζεται “γυάλινο καλαμπόκι” και το χαρακτηριστικό είναι η μεγαλή ποικιλία χρωμάτων που έχουν τα σπέρματά του. Έχει καταγωγή την Οκλαχόμα, όπου ο Carl Barnes επί χρόνια έκανε συλλογή και επανασπορά σπόρων καλαμποκιού που είχαν περίεργο χρώμα. Έτσι σταδιακά κατέληξε στο γυάλινο καλαμπόκι.
Το γυάλινο καλαμπόκι (photo by Science Nature Page)
Άρθρα – Πληροφορίες
www.businessinsider.com/ [Ανάκτηση 26/1/2019]
