Κείμενο: Ελένη Γατσιού, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου
Η παπαρούνα
Η παπαρούνα (Papaver) είναι πολύ κοινό είδος στην Ελλάδα. Έχει συνδεθεί άμεσα με την έναρξη της άνοιξης. Το πιο κοινό είδος είναι το Papaver rhoeas, με ελληνική ονομασία «Μήκων η ροιάς», που χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική, αλλά είναι και σημαντικό φαρμακευτικό φυτό.
Οι ιδιότητες της παπαρούνας
Τα φύλλα και οι σπόροι της κοινής παπαρούνας έχουν χρησιμοποιηθεί πολύ στη μαγειρική, τα φύλλα σε σαλάτες ή πίτες και οι σπόροι συνήθως στο ψωμί. Σύμφωνα με πολλές έρευνες τα φύλλα έχουν σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Παράλληλα όμως, και βάση πειραμάτων, το εκχύλισμα του είδους έχει πολύ καλή αντικαταθλιπτική επίδραση. Εκτός των παραπάνω, οι παπαρούνες έχουν διάφορα αλκαλοειδή που επιδρούν έναντι του σταφυλόκοκκου (Staphylococcus aureus). Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως σιρόπι για το βήχα στα παιδιά, ως τσάι για προβλήματα ύπνου, για ανακούφιση του πόνου και ως ηρεμιστικό. Παρόλα αυτά η υπερβολική κατανάλωση εκχυλισμάτων παπαρούνας μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, κατάθλιψη και επιληπτικές κρίσεις.
Άρθρα-Πληροφορίες
Oh J.H., Ha I.J., Lee M.Y., Kim E.O., Park D., Lee J.H., Lee S.G., Kim D.W., Lee T.H., Lee E.J. & Kim C.K. 2018. Identification and metabolite profiling of alkaloids in aerial parts of Papaver roeas by liquid chromatography coupled with quadtrupole time-of-flight tandem mass spectrometry. J Sep Sci. 41(12): 2517–2527.
Osanloo Ν., Najafi-Abedi Α., Jafari F., Farshid J.F., Pirpiran M., Memar J., M., Mousavi K.S., Behzadi N.M., Ranjbaran M. & Sahraei H. 2016. Papaver rhoeas L. on forced swimming test (FST) in Swiss-Webster mice were examined. Basic Clin Neurosci. 7(3): 195–202.
Günaydın Υ.Κ., Dündar Z.,D., Çekmen B., Akilli N.B., Köylü R. & Cander B. 2015. Intoxication due to Papaver rhoeas. Department of Emergency Medicine, Konya Training and Research Hospital, Konya, Turkey.
Çoban İ., Toplan G.G., Özbek B., Gürer Ç.U. & Sarıyar G. 2017. Variation of alkaloid contents and antimicrobial activities of Papaver rhoeas L. growing in Turkey and northern Cyprus. Pharm Biol. 55(1):1894-1898.
