Κείμενο: Φώτω Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου
Βούρλα και παρασκευές
Τα βούρλα (Juncus) είναι αειθαλή, υδροχαρή φυτά με επιμήκη φύλλα και με μακριούς κυλινδρικούς και ιδιαίτερα ευέλικτους και ισχυρούς βλαστούς. Για αυτό και από τους βλαστούς των βούρλων κατασκευάζονται καλάθια, σχοινιά μεταφοράς προϊόντων, τυροβόλια, κ.ά.
Είδος βούρλου (Juncus acutus)
Όταν δεν υπήρχε πλαστική σακούλα
Τα καλάθια αλλά και τα σχοινιά από τα βούρλα χρησιμοποιήθηκαν πολύ όταν η πλαστική σακούλα δεν είχε κάνει ακόμη την εμφάνιση της στην αγορά. Μάλιστα υπάρχουν αρκετά αρχεία (φωτογραφίες, τοιχογραφίες) όπου εμφανίζονται πλανόδιοι να πουλούν τα ψάρια τους μέσα σε καλάθια και να δίνουν στους υποψήφιους αγοραστές μια αρμαθιά από αυτά, περασμένα μέσα από ένα βούρλο ή σχοινί. Μάλιστα το βούρλισμα αναφερόταν στο κρέμασμα του ψαριού από τον βλαστό του βούρλου.
Τοιχογραφία του 1650 π.Χ. στη Σαντορίνη
Χαρακτηριστικά στιγμιότυπα
Σκηνή βουρλίσματος περιγράφει το τραγούδι «Οι ψαράδες», που ηχογραφήθηκε το 1926, από την Μαρίκα Παπαγκίκα “…πάρε βούρλα, βούρλισε τα, κι όσο θέλεις πλήρωσε τα…”. Στην ταινία «Οι γαμπροί της ευτυχίας» του 1962 ο Αυλωνίτης αγοράζει ψάρι του οποίου το κεφάλι είναι περασμένο με ένα σχοινί ή βούρλο για να το μεταφέρει. Παρόμοια απεικόνιση υπάρχει και σε τοιχογραφία του 1650 π.Χ. στη Σαντορίνη όπου απεικονίζεται νεαρός ψαράς να μεταφέρει δυο αρμαθιές με ψάρια περασμένα σε σχοινιά.
Στιγμιότυπα από την ταινία “Οι Γαμπροί της Ευτυχίας”
Μετά ήρθε η πλαστική σακούλα
Η πλαστική σακούλα εμφανίστηκε στα Βρετανικά καταστήματα το 1950 και μέχρι το 1982 είχε εξαπλωθεί παντού. Από στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για το 2015 ο Έλληνας καταναλωτής χρησιμοποιεί 363 σακούλες το έτος ενώ ο μέσος Ευρωπαίος 175. Περίπου 33.000 τόνοι πλαστικού ετησίως προέρχονται μόνο από τις σακούλες για τα ψώνια. Και ενώ η χρέωση τους μέσα στο 2018 κατά 0,03 € το τεμάχιο μείωση κάπως τη χρήση τους, η Ελλάδα εξακολουθεί να βρίσκεται στις πρώτες θέσης μεγαλύτερης κατανάλωσης στην Ε.Ε. Το 2019 η τιμή της θα αυξηθεί σε 0,09 € το τεμάχιο. Η αύξηση της τιμής θεσμοθετείται ως κατασταλτικός παράγοντας στην αλόγιστη χρήση, με στόχο τη μείωση της χρήσης του πλαστικού.
Άρθρα – Πληροφορίες
Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, www.ielka.gr [Ανάκτηση 14/12/2018]
koutsomili.wordpress.com [Ανάκτηση 14/12/2018]
