Κείμενο: Ιωάννης Φραγκάκης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου
Η ονομασία
Την ονομασία σταμναγκάθι (Cichorium spinosum) την απόκτησε από το αγκάθι που περιβάλλει το στόμιο της στάμνας με το νερό.
Η ιστορία
Oι Κρητικοί καθημερινά πήγαιναν σε φυσικές πηγές ή σε πηγάδια για να εφοδιαστούν με το νερό της ημέρας και η μεταφορά γίνονταν με πήλινες στάμνες. Επειδή στις πηγές και στα πηγάδια μαζεύεται μεγάλος αριθμός εντόμων, τα έντομα πήγαιναν και στο στόμιο της στάμνας. Έτσι έκοβαν το αγκάθι και το εφάρμοζαν “σαν καπάκι” στο στόμιο της στάμνας απωθώντας με αυτόν τον τρόπο τους παρείσακτους επισκέπτες. Έτσι έγινε γνωστό στην κοινωνία σαν.. στάμνα-αγκάθι, το αγκάθι της στάμνας δηλαδή.
Άρθρα – Πληροφορίες
http://oliveoil.homedns.org/ [Ανάκτηση 11/10/2011]
http://medlabgr.blogspot.com/ [Ανάκτηση 11/10/2011]
www.iefimerida.gr [Ανάκτηση 11/10/2011]
www.topontiki.gr [Ανάκτηση 11/10/2011]
fouit.gr [Ανάκτηση 11/10/2011]
syntageskardias.blogspot.com [Ανάκτηση 11/10/2011]
www.athinorama.gr [Ανάκτηση 11/10/2011]
