Ένας εξαίρετος μεζές: οι ασκορδουλάκοι, από την Κρήτη

Ποιοι είναι οι ασκορδουλάκοι Ασκορδούλακας είναι ο βολβός του είδους Muscari comosum. Η συλλογή του είναι αρκετή δύσκολη, καθώς ο βολβός βρίσκεται σε σχετικά μεγάλο βάθος. Αφού συλλεχθούν μερικοί βολβοί, καθαριστούν, βραστούν σε νερό (αρκετές φορές) μπαίνουν στο ξύδι και διατηρούνται στο ψυγείο, μέχρι να σερβιριστούν με ελαιόλαδο. Γίνονται σαν ένα είδος «τουρσιού» που χρησιμοποιείται…

Η ελιά του Γιατρομιχάλη

Η ελιά Η «Ελιά του Γιατρομιχάλη» βρίσκεται στην τοποθεσία Βορεινά έξω από τον οικισμό Κάτω Ασίτες του Δήμου Ηρακλείου (σε υψόμετρο περίπου 450-500 μέτρα). Η περίμετρος βάσης του κορμού της ελιάς (Olea europaea) είναι περίπου 16 μέτρα ενώ η ηλικία της υπολογίζεται στα 2000 με 2500 χρόνια περίπου. Προστασία Το Δ.Σ. του Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων…

Η υπεραιωνόβια ελιά Δελιανών

Η ελιά Η «Ελιά Δελιανών» βρίσκεται στον οικισμό Δελιανά Κισσάμου Χανίων, στην περιοχή Καμάρες, δίπλα στον παλιό ναό του Αγίου Γεωργίου (σε υψόμετρο 246 μέτρα). Η ηλικία του υπολογίζεται ότι είναι περίπου 2000 ετών, που ακόμα καρποφορεί. Άλλα στοιχεία για την ελιά (Olea europaea) δεν παρέχονται. Σε σχετικά κοντινή απόσταση από το δέντρο υπάρχουν και…

Η ελιά Αγγελιανών

Η ελιά Η «Ελιά Αγγελιανών» βρίσκεται στον οικισμό Αγγελιανά του Δήμου Μυλοποτάμου Ρεθύμνου (σε υψόμετρο περίπου 100 μέτρα). Για την ελιά (Olea europaea) δεν υπάρχουν περισσότερα στοιχεία, σε ότι αφορά τις διαστάσεις του. Προστασία Η Ελιά Αγγελιανών ανακηρύχτηκε από το Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ) ως μνημειακή λόγω της ηλικίας της και του τεράστιου μεγέθους…

Η μεγάλη ελιά Άνω Βιάννου

Η ελιά Η «Μεγάλη Ελιά Άνω Βιάννου» βρίσκεται στον Άνω Βιάννο του Δήμου Βιάννου Ηρακλείου (σε υψόμετρο περίπου 500 μέτρα). Στην περιοχή απαντώνται πολλές αιωνόβιες ελιές (Olea europaea), από τις οποίες οι τέσσερις μεγαλύτερες φαίνεται, σύμφωνα με καθηγητές του ΤΕΙ Κρήτης, να ξεπερνούν σε ηλικία τα 1000 έτη. Για το δέντρο δεν υπάρχουν περισσότερα στοιχεία,…

H «Μάνα Ελιά»

Η ελιά Η «Ελιά Καμηλαρίου» ή αλλιώς «Μάνα Ελιά» βρίσκεται κοντά στον οικισμό του Καμηλαρίου, του Δήμου Φαιστού Ηρακλείου (σε υψόμετρο 65 μέτρα). Για την ακρίβεια βρίσκεται στην τοποθεσία Δύο Λάκκοι στην περιφέρεια του ομώνυμου χωριού Καμηλάρι της επαρχίας Πυργιώτισσας Ηρακλείου, κοντά στον Θολωτό Τάφο Καμηλαρίου (1000 μ.) και στο Μινωικό Παλάτι της Φαιστού (1400…

Οι ελιές στο Άλσος Ελιάς Ασωμάτων

Το μνημειακό δάσος Το «Μνημειακό Άλσος Ελιάς» βρίσκεται στην τοποθεσία Ροβύθη στο Μοναστηράκι Αμαρίου Ηρακλείου (σε υψόμετρο περίπου 420 μέτρα). Στο άλσος υπάρχουν πολλά, μεγάλης ηλικίας και διαστάσεων, δέντρα. Η περίμετρος της μεγαλύτερης ελιάς (Olea europaea) φτάνει τα 18,8 μέτρα, ενώ οι κάτοικοι της περιοχής υποστηρίζουν ότι η ηλικία πολλών ελαιόδεντρων ξεπερνάει τα 3500 χρόνια.…

Η μαλοτήρα και οι ιδιότητές της

Η μαλοτήρα Η μαλοτήρα είναι τσάι του βουνού (Sideritis syriaca) που είναι ενδημικό φυτό της Κρήτης και συγκεκριμένα απαντάται μόνο στα Λευκά ‘Όρη και στον Ψηλορείτη, σε υψόμετρο από 800 έως και 2000 μέτρα Η ιστορία και η ονομασία της Οι Ενετοί φαίνεται να ήταν οι πρώτοι, κατά την Ενετοκρατία, που έμαθαν τη χρήση της…

Η υψωμένη ελιά Βατόλακκου

Η ελιά Η «Υψωμένη ελιά» βρίσκεται κοντά στον οικισμό Βατόλακκος Χανίων (σε υψόμετρο περίπου 85 μέτρα). Η ελιά (Olea europaea) έχει περίμετρο περίπου 9 μέτρα. Η παράδοση Στον Βατόλακκο, σύμφωνα με την παράδοση, υπήρχαν τα «ιερά δέντρα», που βρίσκονταν πάντα στα μεγάλα σταυροδρόμια. Τα δέντρα αυτά προστάτευαν το χωριό από τις μαζικές αρρώστιες (πανούκλες) και…

Ο κράταιγος Ζώμινθου

Ο κράταιγος Ο «Κράταιγος Ζώμινθου» ή τροκοκιά όπως είναι γνωστό το είδος στην Κρήτη (το Crataegus monogyna) που βρίσκεται περίπου 30 μέτρα μετά την είσοδο του αρχαιολογικού χώρου της Ζώμινθου (σε υψόμετρο 1184 μέτρα) (“Τρικοκκιά στο Ιδέον Άνδρον”). Γύρω από τον κορμό του έχει κατασκευαστεί χαμηλό πέτρινο τοιχίο, ύψους 0,50 μέτρα, το οποίο καλύφθηκε με…