Κείμενο: Σπύρος Κυρίτσης, Φοιτητής Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου
Το είδος
Τα κόκκινα μύρτιλλα (Vaccinium vitis-idaea, lingonberry ή cowberry) έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τη συσσώρευση λίπους στον οργανισμό, ενώ παράλληλα έχουν τη δυνατότητα να αναστρέψουν τις επιβλαβείς, για τα νεφρά, συνέπειες της κατάποσης αλκοόλ. Είναι συγγενές είδος με το κοινό μύρτιλλο (Vaccinium myrtillus), αλλά στην Ελλάδα έχει πολύ περιορισμένη εξάπλωση: σε βουνά της βορειοανατολικής Ελλάδας (Μπέλες, Φαλακρό, Ροδόπη).
Για τη μείωση του λίπους
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Lund στη Σουηδία διαπίστωσαν ότι το κόκκινο μύρτιλλο θα μπορούσε να αποτρέψει αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα που ακολουθούν μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ύστερα από εργαστηριακή έρευνα επάνω σε ποντίκια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα κόκκινα μύρτιλλα έχουν την ιδιότητα να εμποδίζουν τον οργανισμό να αποθηκεύει περιττό λίπος, μετά από ένα ιδιαίτερα λιπαρό γεύμα ή μετά από διατροφή που είναι πλούσια σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Επίσης, τα κόκκινα μύρτιλλα μείωσαν ακόμα και τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα.
To Vaccinium vitis-idaea με τους καρπούς του (photo by http://www.ilsentierosas.it/)
Άρθρα – Πληροφορίες
Heyman L., Axling U., Blanco N., Sterner O., Holm C. & Berger K. 2014. Evaluation of Beneficial Metabolic Effects of Berries in High-Fat Fed C57BL/6J Mice. Journal of Nutrition and Metabolism, Volume 2014 (2014), Article ID 403041
Roma I., Puica C. & Toma V.A. 2014. The effect of Vaccinium vitis idaea L. extract administration on kidney structure and function in alcohol intoxicated rats. Studia Universitatis “Vasile Goldis” Seria Stiintele Vietii 24(4): 363-367.
