Κείμενο: Αιμιλία Λεμπέση, MSc Δασολογίας, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου O δρόμος του μεταξιού Ο όρος «Δρόμος του Μεταξιού» επινοήθηκε το 1877 από τον Γερμανό εξερευνητή βαρώνο Φέρντιναντ φον Ριχτχόφεν (που πήρε το όνομα ενός χαρακτηριστικού προϊόντος που εξαγόταν από την Ανατολή στη Δύση). Εκτός από το μετάξι πολλά άλλα προϊόντα διακινήθηκαν κατά μήκος…
Κείμενο: Φώτω Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η αγκινάρα βασικό συστατικό Το «Cynar» είναι ένα ιταλικό απεριτίφ λικέρ, που παρασκευάζεται από 13 διαφορετικά βότανα τα οποία του προσδίδουν αναζωογονητικές ιδιότητες. Η βάση του είναι η αγκινάρα (Cynara scolymus) η οποία συλλέγεται στην κοιλάδα του Πάδου της Ιταλίας και είναι και το…
Κείμενο: Φώτω Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Τι ακριβώς είναι η ξόβεργα Η ξόβεργα ήταν ένα μικρό κλαδί ή βέργα αλειμμένη με κολλητική ουσία (συνήθως αρωματική ή γλυκιά ή μείγμα ουσιών πχ. με μέλι). Τις ξόβεργες τις τοποθετούσαν σε διάφορες θέσεις, από όπου περνούσαν τα μεταναστευτικά μικροπούλια (συνήθως τα ωδικά), έτσι…
Κείμενο: Φώτω Φ. Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η περιοχή Το Γεωλογικό Πάρκο Φαρακλό ή «Φραγκοκέφαλα» όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι, βρίσκεται βόρεια της Λήμνου κοντά στο χωριό Ατσική και μετά από το χωριό Προπούλι. Οι περίεργοι σφαιροειδής γεωλογικοί σχηματισμοί, με τις αποχρώσεις του κίτρινου, φτάνουν μέχρι τη θάλασσα και προσελκύουν…
Κείμενο: Φώτω Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Το τοπικό μυστικό Στην Ικαρία σε αρκετά σπίτια συνδυάζουν τον απήγανο με το τσίπουρο. Την άνοιξη βάζουν ένα κλαδί απήγανο (Ruta graveolens) μέσα σε μπουκάλι με τσίπουρο. Το μπουκάλι μπορεί να μείνει σφραγισμένο για πολύ καιρό, ή μπορεί να ανοιχτεί και το τσίπουρο να…
Φυσικό περιβάλλον Η Αμαζονία είναι το μείζων τροπικό δάσος του κόσμου που καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της λεκάνης απορροής του Ποταμού Αμαζόνιος. Εκτείνεται σε εννιά χώρες (60% Βραζιλία, 13% Περού, 10% Κολομβία και δευτερευόντως Βολιβία, Βενεζουέλα, Γουιάνα, Γαλλική Γουιάνα, Σουρινάμ και Ισημερινό). Η Γαλλική Γουιάνα είναι υπερπόντια περιοχή της Γαλλίας και επομένως ανήκει και στην…
Κείμενο: Σπύρος Ραχιώτης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η δημιουργία του Ο Ιπποκρατικός Βοτανικός Κήπος Λήμνου δημιουργήθηκε από την εθελοντική εργασία των φοιτητών και των καθηγητών του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Η συντήρηση, περιποίηση και προστασία του βοτανικού κήπου έχουν αναλάβει εθελοντικά ομάδα φοιτητών του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής…
Κείμενο: Γιάννης Φραγκάκης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Ποιοι είναι οι ασκορδουλάκοι Ασκορδούλακας είναι ο βολβός του είδους Muscari comosum. Η συλλογή του είναι αρκετή δύσκολη, καθώς ο βολβός βρίσκεται σε σχετικά μεγάλο βάθος. Αφού συλλεχθούν μερικοί βολβοί, καθαριστούν, βραστούν σε νερό (αρκετές φορές) μπαίνουν στο ξύδι και διατηρούνται στο ψυγείο, μέχρι να σερβιριστούν…
Κείμενο: Φώτω Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Το «μπόλιασμα» της γκορτσιάς Η γκορτσιά (Pyrus spinosa, παλαιότερη ονομασία Pyrus amygdaliformis και με την ονομασία «αχράς» στην αρχαιότητα) είναι ένα από τα δέντρα που χρησιμοποιήθηκε περισσότερο από όλα, από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα ως βάση για το μπόλιασμα (εμβολιασμό) άλλων ειδών. Οι…
Κείμενο: Κυριάκος Κοζώνης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Που υπάρχει αύξηση και που μείωση Η μεγαλύτερη αύξηση στην έκταση των δασών, τα τελευταία 25 χρόνια, παρουσιάζεται στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ και τη νοτιοανατολική Ασία. Αντίθετα μείωση στις εκτάσεις των δασών παρατηρούνται στη νότια Αμερική (συμπεριλαμβανομένων των τροπικών δασών του Αμαζονίου), στην Αφρική και στην…