«Τουμπεκί ψιλοκομμένο» ποιος το έκανε και γιατί

Τι είναι το τουμπεκί Το τουμπεκί (στα Τούρκικα tömbeki) λέγεται ο καπνός (από το είδος Nicotiana alata) που χρησιμοποιούν στο ναργιλέ. Γιατί έπρεπε να είναι ψιλοκομμένος Στα καφενεία μέχρι το μεσοπόλεμο ήταν διαδεδομένος ο ναργιλές. Εκεί το τουμπεκί το έκοβε ο παρασκευαστής του, ο «ταμπής», σε πολύ μικρά κομμάτια. Ο βαθμός στον οποίο το «ψιλοέκοβε»…