Κείμενο: Χαρά Κατσαΐτη, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Το είδος Crataegus monogyna Ο κοινός κράταιγος (Crataegus monogyna) απαντάται σχεδόν παντού στην Ελλάδα, κυρίως όμως μέσα σε δρυοδάση. Έχει μεγάλο οικολογικό εύρος, δηλαδή αντέχει από χαμηλές μέχρι υψηλές θερμοκρασίες και σε διάφορα εδάφη και πετρώματα. Στην Ελλάδα, συνήθως συλλέγονται οι καρποί που χρησιμοποιούνται για την…
Κείμενο: Αλέξανδρος Κορνέλης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Το είδος Ο ζοχός (Sonchus oleraceus) τρώγεται από τόσο παλιά στην Ελλάδα, ώστε το όνομα του είναι αδύνατο να ετυμολογηθεί. Ο Θεόφραστος τον αναφέρει «σόγκο» και οι βυζαντινοί τον έλεγαν «σόνχο». Στη Κρήτη λέγεται «τσόχος» και σε ορισμένες περιοχές «γαλατσίδα» από τον γαλακτώδη χυμό υγρό που…
Στην Ελλάδα έχουν εντοπιστεί και καταγραφεί πάνω από 1000 διαφορετικά φαρμακευτικά είδη φυτών. Πολλά από αυτά χρησιμοποιούνται και στη διατροφή, όπως είναι το σταμναγκάθι. Κάποια χρησιμοποιούνται μόνο ως φαρμακευτικά (σε αφεψήματα κλπ.). Στο παρακάτω βίντεο παρουσιάζονται τα 10 πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα αυτοφυή φαρμακευτικά φυτά στην Ελλάδα που συλλέγονται από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα: …
Κείμενο: Ελένη Γατσιού, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η παπαρούνα Η παπαρούνα (Papaver) είναι πολύ κοινό είδος στην Ελλάδα. Έχει συνδεθεί άμεσα με την έναρξη της άνοιξης. Το πιο κοινό είδος είναι το Papaver rhoeas, με ελληνική ονομασία «Μήκων η ροιάς», που χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική, αλλά είναι και σημαντικό φαρμακευτικό φυτό. Οι ιδιότητες…
Κείμενο: Μαρία Αντωνοπούλου, Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών και Ανθοκομίας Η μαλοτήρα Η μαλοτήρα είναι τσάι του βουνού (Sideritis syriaca) που είναι ενδημικό φυτό της Κρήτης και συγκεκριμένα απαντάται μόνο στα Λευκά ‘Όρη και στον Ψηλορείτη, σε υψόμετρο από 800 έως και 2000 μέτρα Η ιστορία και η ονομασία της Οι Ενετοί φαίνεται να ήταν οι πρώτοι, κατά…
Κείμενο: Θοδωρής Νότης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Το είδος Η καυκαλήθρα (Tordylium apulum) είναι πολύ κοινό είδος και συναντάται σε λιβάδια αλλά, κυρίως, σε καλλιεργημένα χωράφια της πεδινής και ημιορεινής ζώνης, σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Είναι η «καυκαλίς» που αναφέρουν ο Θεόφραστος, ο Διοσκουρίδης και ο Ησύχιος. Εκτός από το κοινό όνομα…
Κείμενο: Αποστόλου Ηλίας, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Τα είδη Τα λάπαθα είναι φυτά που ανήκουν σε είδη του γένους Rumex. Τα πιο σύνηθες είδη στην Ελλάδα είναι τα Rumex crispus, το Rumex acetosella και το Rumex obtusifolius. Κοινό είναι και το είδος Rumex acetosa που είναι γνωστό με τις κοινές ονομασίες ξινολάπαθο ή…
Τα είδη του γένους Helichrysum Τα είδη του Helichrysum (Asteraceae) είναι συνήθως αρωματικοί, πολυετείς θάμνοι, με γραμμοειδή ή λογχοειδή γκριζοπράσινα φύλλα και μικρά, σφαιρικά κίτρινα άνθη σε ταξιανθίες σύνθετα σκιάδια. Έχει παρατηρηθεί ότι οι Μεσογειακοί λαοί χρησιμοποιούσαν τα φυτά της οικογένειας του ελίχρυσου για θεραπείες από πληγές, τοπικές λοιμώξεις και αναπνευστικές παθήσεις. Επίσης, σύμφωνα με…
Το γένος Το πολυκόμπι (Equisetum, πολυτριχιά, πολυκόνδυλο) είναι ένα γένος φυτών με έξι είδη στην Ελλάδα, που φύεται σε ύφυγρα εδάφη (βάλτους, κατά μήκος ρεμάτων κλπ.). Ιδιότητες – Χρήσεις Το πολυκόμπι είναι αποθήκη μετάλλων. Το διοξείδιο του πυριτίου, που περιέχει, βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου και εμποδίζει την εναπόθεση λιπιδίων στις αρτηρίες. Είναι ισχυρό αιμοστατικό.…
Το είδος Η ρίγανη (Origanum vulgare) είναι γνωστή από την αρχαιότητα και χρησιμοποιούνταν από τους αρχαίους Έλληνες ως αρωματικό, αρτυματικό και φαρμακευτικό φυτό. Τα φύλλα και τα άνθη της ρίγανης έχουν χαρακτηριστική και έντονη μυρωδιά και γεύση ελαφριά πικρή. Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης περιέχει δύο κύριες ουσίες στις οποίες αποδίδονται οι ισχυρές της δράσεις…