Τα κουριζόμενα δάση, τα δάση Κουρί

Tα «πεδινά» δάση Τα πεδινά δάση είχαν μεγάλη σημασία για την κτηνοτροφία. Εκτός του ότι αποτελούσαν τις περιοχές όπου τα ζώα «στανιζόντουσαν», δηλαδή ξεκουράζονταν κλπ, ήταν και τα ίδια τα δέντρα που πρόσφεραν τροφή στα ζώα: οι κτηνοτρόφοι έκοβαν τα κλαδιά από τα δέντρα, που αποτελούσαν τροφή για τα ζώα. Τα δάση αυτά ονομαζόντουσαν «κουριζόμενα».…

Το σιτάρι, ο Αιγαίας, το “κατσικίσιο” πέλαγος και η στεναχώρια

Το σιτάρι στην αρχαία Ελλάδα Τα τελευταία χρόνια κυκλοφορεί η είδηση πως οι αρχαίοι Έλληνες ήταν έξυπνοι γιατί δεν έτρωγαν σιτάρι, παρά μόνο Ζέα. Η αλήθεια όμως δεν είναι αυτή. Οι αρχαίοι Έλληνες, όχι απλά τρώγανε σιτάρι (για την ακρίβεια τρώγανε περισσότερο κριθάρι), αλλά ένας από τους λόγους που μεγαλούργησε η Μεγάλη Ελλάδα (σημερινή Σικελία)…

Η επιβίωση του πουρναριού μέσα στους αιώνες

Το πουρνάρι Το πουρνάρι (Quercus coccifera) είναι ένα από τα είδη με τη μεγαλύτερη εξάπλωση στην Ελλάδα. Είναι γνωστό κυρίως ως θάμνος, αλλά στην πραγματικότητα γίνεται δέντρο (με ύψος περίπου 20 μέτρα). Συνήθως παραμένει για πολλά χρόνια σε θαμνώδη μορφή λόγω βόσκησης ή πυρκαγιών.     Η ανθεκτικότητά του Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό είδος (για αυτό…

Βάρος (παραγωγή λιβαδικής βλάστησης)

Σκοπός Το βάρος της παραγόμενης φυτικής ύλης είναι ένα από τα σπουδαιότερα ποσοτικά χαρακτηριστικά της λιβαδικής βλάστησης και μπορεί να αποτελέσει την καλύτερη μέτρηση της αύξησης καθώς είναι το αποτέλεσμα του μεταβολισμού των φυτών. Τι ακριβώς είναι Το βάρος της βλάστησης αναφέρεται συνήθως στο ξηρό βάρος της υπέργειας βιομάζας (ή τμήματος αυτής, π.χ. ξηρό βάρος…

Κανονική χρήση λιβαδιών

Τι είναι Το ζητούμενο στη διαχείριση των λιβαδιών είναι η ρύθμιση της χρήσης τους, δηλ. του βαθμού χρησιμοποίησης της πρωτογενούς τους παραγωγής. Η κατανομή του ζωικού φόρτου και της πίεσης βοσκής δεν είναι ομοιόμορφη στον χώρο και στον χρόνο με αποτέλεσμα άλλα λιβάδια να υποβόσκονται και άλλα να υπερβόσκονται. Η οικοσυστημική προσέγγιση προϋποθέτει στρατηγικό σχεδιασμό…

Αίτια υπερβόσκησης και η σημασία της για την ερημοποίηση

Η βόσκηση αποτελεί μια παλαιά πρακτική στις χώρες της μεσογειακής Ευρώπης, η οποία ανάγεται στη Νεολιθική περίοδο με την άφιξη στην περιοχή των πρώτων εξημερωμένων προβάτων και αιγών. Από τότε η ζωική παραγωγή κατέστη επικρατούσα ανθρώπινη δραστηριότητα στηρίζοντας πολιτισμούς και διαμορφώνοντας τα οικοσυστήματα και τοπία της Μεσογείου.   Αίτια υπερβόσκησης Κατά την συζήτηση των παραγόντων…

Πώς οι μετανάστες απογείωσαν την κτηνοτροφία στην Ελλάδα

Σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της μετακινούμενης κτηνοτροφίας στην Ελλάδα διαδραματίζουν τα τελευταία χρόνια οι μετανάστες, αναλαμβάνοντας ενεργό ρόλο σε θέσεις όπου παρατηρείται πρόβλημα ηλικιακής ανανέωσης από γηγενείς. ‘Οπως προκύπτει από έρευνα που έγινε σε 20 μετακινούμενες εκμεταλλεύσεις της Θεσσαλίας, η μισθωμένη εργασία που προσφέρεται από μετανάστες, έχει μέχρι στιγμής συμβάλει ουσιαστικά στην αντιμετώπιση του προβλήματος…

Φρύγανα

Φρύγανα είναι τα φυτά, που εξαπλώνονται κυρίως στην Ελλάδα, με προσαρμογή στη βόσκηση και στα ξηροθερμικά περιβάλλοντα. Χαρακτηριστικό τους γνώρισμα είναι ότι έχουν διαφορετικά φύλλα το χειμώνα από το καλοκαίρι, ώστε να μπορέσουν να επιβιώσουν τις δύσκολες ξηροθερμικές συνθήκες του καλοκαιριού. Μπορείτε να βρείτε περισσότερα για τα φρύγανα εδώ.    

Ενσίρωση

Είναι η μέθοδος διατήρησης χλωρών ζωοτροφών (χλωρής μάζας), που μόλις έχει αρχίσει να μαραίνεται, σε αναερόβιες συνθήκες μέσα σε ειδικές κατασκευές ή χώρους που λέγονται σιροί. Το προϊόν της ενσίρωσης ονομάζεται ενσίρωμα και χαρακτηρίζεται από μεγάλη περιεκτικότητα σε υγρασία και οργανικά οξέα – κυρίως γαλακτικό οξύ και διατίθεται στα ζώα ως χονδροειδής τροφή. Η χλωρή…