Εκατό χιλιάδες μοναδικά καλαμάκια από σιτάρι, αποτελούν την πρώτη μεγάλη ποσότητα από «staramakia», που παρήγαγε, πριν από λίγες μέρες, Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚΟΙΝΣΕΠ) στο Κιλκίς, αξιοποιώντας το υποπροϊόν μιας καλλιέργειας που είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή. Έχοντας ως ορμητήριο ένα κτίριο στο Μεταλλικό Κιλκίς, όπου εγκατέστησαν τη μονάδα παραγωγής, τα μέλη της ΚΟΙΝΣΕΠ κάνουν πλέον…
Το είδος Η ροδιά (ροισδιά, ρωβιά, αγγλικά: pomegranate, γαλλικά: grenadier, γερμανικά: granatapfe), είναι κοινό καλλιεργήσιμο είδος στην Ελλάδα. Η τιμή του ίσως δεν αντιπροσωπεύει την αξία του ως και φαρμακευτικό είδος, αλλά παραμένει ένα φρούτο σημαντικό στη διατροφή των Ελλήνων. Ιδιότητες της ροδιάς Τα ρόδια (Punica granatum) είναι δροσιστικά, δυναμωτικά και υγιεινά. Ο χυμός τους…
Προέλευση Η προσφορά καρπών στους νεκρούς είναι ένα νεκρικό τελετουργικό νεκρικό έθιμο που ξεκινά κάπου στην πρώιμη αρχαιότητα και συνεχίζεται ως τις ημέρες μας. Οι αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν «πανσπερμία» ή «πανκαρπία» ή «εναγισμούς», στη Ρωμαϊκή εποχή πήρε το όνομα “parentatio” και στους παλαιοχριστιανικούς χρόνους μετoνομάστηκε σε «κόλλυβα». Η λέξη κόλλυβα έχει τις ρίζες της…
Κείμενο: Θανάσης Πανογεώργος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η καύση του ξύλου Το ξύλο ανάλογα με το είδος του δέντρου ή με το είδος της καύση μπορεί να δώσει από στάχτη μέχρι και σκόνη. Για την παραγωγή του κάρβουνου (και κυρίως του καλού κάρβουνου πρέπει να χρησιμοποιηθούν ξύλα από συγκεκριμένα είδη δέντρων, ενώ φυσικά…
Κείμενο: Ιωάννης Φραγκάκης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η ονομασία Την ονομασία σταμναγκάθι (Cichorium spinosum) την απόκτησε από το αγκάθι που περιβάλλει το στόμιο της στάμνας με το νερό. Η ιστορία Oι Κρητικοί καθημερινά πήγαιναν σε φυσικές πηγές ή σε πηγάδια για να εφοδιαστούν με το νερό της ημέρας και η μεταφορά γίνονταν…
Κείμενο: Χρήστος Ράμμος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η ελιά Η «ελιά των Αγίων Φανέντων» βρίσκεται στην είσοδο της αρχαίας Ακρόπολης της Σάμης, στο λόφο των Αγίων Φανέντων (σε υψόμετρο 215 μέτρα). Η ελιά (Olea europaea) φαίνεται να έχει σχετικά μεγάλες διαστάσεις, χωρίς όμως να παρέχονται πληροφορίες για τις ακριβείς διαστάσεις της. Ο εντοπισμός…
Κείμενο: Ρενάτα Χατζοπούλου, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Η έρευνα Ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ ανακάλυψε ότι μια συστάδα κυττάρων στα σπέρματα (σπόρους) λειτουργεί σαν «εγκέφαλος» που αποφασίζει πότε πρέπει να βλαστήσουν. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό το εύρημα μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών. Το πείραμα Οι ερευνητές…
Το είδος Η ονωνίδα (Ononis spinosa), ή αλλιώς αλωνίδα, γαλινιά, βοδινό αγκάθι, γαϊδουράγκαθο, παλαμωνίδα, βοϊδάγκαθο, έλληνας, αιγύπηρος, είναι σχετικά κοινό είδος στην Ελληνική ύπαιθρο. Αποτελεί ένα από τα 15 είδη του γένους Ononis που απαντώνται στην Ελλάδα και περιλαμβάνει 6 υποείδη. Η αγγλική του ονομασία είναι spring rest-harrow, η γαλλική bugrane épineuse και arrête-boeuf και…
Κείμενο: Φώτω Φ. Κόνσολα, M.Sc. Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Άγρια χόρτα: Συλλέγοντας τα νόστιμα «φάρμακα» της φύσης Αυτή την εποχή των βροχών και της αναγέννησης της φύσης, εν αναμονή της άνοιξης, στην ύπαιθρο ένας περίπατος σε συνδυασμό με τη συλλογή “άγριων χόρτων” είναι από τις πιο διαδεδομένες δραστηριότητες. Τα άγρια χόρτα πέρα…
Κείμενο: Κυριάκος Κοζώνης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου Το είδος Το είδος Psychotria elata είναι κοινώς γνωστό ως hooker lips ή hot lips plant δηλαδή σαρκώδη χείλη ή καυτά χείλη. Απαντάται στα τροπικά δάση της κεντρικής και νότιας Αμερικής. Θεωρείται ότι κινδυνεύει με εξαφάνιση λόγω της αποψίλωσης των δασών που είναι και το ενδιαίτημά…