Αυτά τα φυτά δεν χρειάζονται χώμα – και αναπτύσσονται μόνο με τον αέρα

Τα «αερόφυτα» Τα «αερόφυτα» είναι φυτά που ανήκουν στο γένος Tillandsia της οικογένειας Bromeliaceae. Στο γένος αυτό εντοπίζονται πάνω από 700 είδη τα οποία είναι αειθαλή, πολυετή ανθοφόρα φυτά. Είναι είδη που μπορούν να αντέξουν χωρίς έδαφος, καθώς τα ριζίδιά τους, απορροφούν τις απαραίτητες ουσίες κατευθείαν από την ατμόσφαιρα, το νερό ή από το τρίχωμα…

Ένα ιδιαίτερο μπαχαρικό: το σουμάκ από το ρούδι

Το «σουμάκ» και το «ζάαταρ» Το σουμάκ είναι σκόνη που παράγεται από τους αποξηραμένους καρπούς του ρουδιού (Rhus coriaria). Η λέξη «σουμάκ», προέρχεται από την παλαιά Γαλλική “σουμάκι” (13ος αιώνας), από το Μεσαιωνικό Λατινικό sumach, από το Αραβικό summāq (سماق), από το Συριακό summāq (ܣܡܘܩ) – που σημαίνει «κόκκινο». Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και ξινή…