Κάλαντα ή αλλιώς σούρβα

Κείμενο: Αιμιλία Λεμπέση, MSc Δασολογίας, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου   Το έθιμο με τη σορβιά (ή αλλιώς σουρβιά) Σε πολλά μέρη της Μακεδονίας και της Θράκης τα παιδιά που έλεγαν τα κάλαντα χτυπούσαν την πόρτα, του σπιτιού που επισκέπτονταν, με ένα ραβδί. Το ραβδί, με το οποίο τα παιδιά χτυπούσαν τις πόρτες είναι κυρίως από…

3000 χρόνια πριν, τα κάλαντα των αρχαίων Ελλήνων (έθιμο «Ειρεσιώνη»)

Κείμενο: Φώτω Φ. Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου   Το έθιμο Η Ειρεσιώνη (από το είρος, έριον= μαλλί προβάτου) ήταν ένα κλαδί ελιάς στολισμένο με γιρλάντες από μαλλί λευκό και κόκκινο και τους πρώτους φθινοπωρινούς καρπούς (σύκα, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα, δημητριακά), ως σύμβολα γονιμότητας της γης. Την εβδόμη ημέρα του μηνός Πυανεψιώνος (22…

Πως ο άνθρωπος «άλλαξε» τις τροφές του

Κείμενο: Φώτω Κόνσολα, MSc Περιβάλλοντος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου   Η «φυσική» και η «ανθρώπινη» επιλογή Η φύση επιλέγει τα είδη που θα καταφέρουν να επιβιώσουν σε ένα φυσικό οικοσύστημα (φυσική επιλογή). Για την ακρίβεια δεν είναι η φύση, αλλά διάφοροι βιοτικοί (πχ. έντομα, ζώα) και αβιοτικοί παράγοντες (πχ. κλίμα, γεωλογικό υπόστρωμα). Από την άλλη,…

Φυτά-υπερτροφές που έσωσαν πολλούς Έλληνες στη Γερμανική κατοχή

«Καθόλου κρέας ή ψάρι, μια αλεσμένη αγκινάρα για φαγητό. Καλό μάσημα της τροφής για να νιώθει το στομάχι γεμάτο και μην ξεχνάτε να μαζεύεται τα ψίχουλα από το τραπέζι σε ένα βαζάκι. Στο τέλος της εβδομάδας, η ποσότητα θα είναι αρκετή».   Κείμενο: Μανώλης Μαρκαντωνάκης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου & Δέσποινα Γεροντίδη, Φοιτήτρια Τμήματος Δασοπονίας &…