Πως ο άνθρωπος «άλλαξε» τις τροφές του

Η «φυσική» και η «ανθρώπινη» επιλογή Η φύση επιλέγει τα είδη που θα καταφέρουν να επιβιώσουν σε ένα φυσικό οικοσύστημα (φυσική επιλογή). Για την ακρίβεια δεν είναι η φύση, αλλά διάφοροι βιοτικοί (πχ. έντομα, ζώα) και αβιοτικοί παράγοντες (πχ. κλίμα, γεωλογικό υπόστρωμα). Από την άλλη, από την πρώτη στιγμή που ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί,…