To φυσικό συντηρητικό, ρητίνη από την Pistacia

Κείμενο: Στέφανος Προφήτης, Απόφοιτος Τμήματος Δασολογίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου, Γεωπονικού Πανπιστημίου Αθηνών   Η εύρεση Στον τάφο του Τουταγχαμόν οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν 48 ξύλινα κιβώτια γεμάτα με ταριχευμένο βοδινό κρέας και πουλερικά. Αντίθετα με τα φρούτα και τα σιτηρά, που μπορούσαν να διατηρηθούν για καιρό, αφού αποξηραίνονταν και τοποθετούνταν στους ξηρούς τάφους, το κρέας απαιτούσε ιδιαίτερη…

Οικογένεια Anacardiaceae

Γενικά χαρακτηριστικά Η οικογένεια Anacardiaceae περιλαμβάνει φυλλοβόλα ή αειθαλή ξυλώδη φυτά. Τα φύλλα είναι απλά, τριμερή ή πτεροειδώς σύνθετα. Τα άνθη είναι αρρενοθήλεα ή μονογενή, πενταμερή, αν και πολλές φορές η στεφάνη λείπει. Το γυναίκειο αποτελείται από 1-3(-5) συμφυόμενα καρπόφυλλα με μια σπερμοβλάστη. Ο καρπός είναι δρύπη. Τα πιο γνωστά είδη της οικογένειας είναι η…

Pistacia lentiscus

Eπιστημονική ονομασία Pistacia lentiscus L. Ταξινόμηση Κλάση Magnoliopsida, Τάξη Sapindales, Οικογένεια Anacardiaceae Κοινές ονομασίες σχίνος, σμαρδέλι (Χαλκιδική), lentisc, mastic tree (Αγγλικά)   Περιγραφή Αειθαλές δίοικος θάμνος (βιοτική μορφή P, φανερόφυτο) ύψους μέχρι 8 μ. Φύλλα κατ’εναλλαγή, πτεροειδώς σύνθετα, με τον μίσχο πτερυγιοφόρο, αρτιόληκτα, με έλασμα  φυλλαρίων 1-5 εκ., λογχοειδή έως αντίστροφα ωοειδές, δερματώδη και λειόχειλα. Άνθη μονογενή σε…