Τα είδη για τα καλύτερα κάρβουνα

Κείμενο: Θανάσης Πανογεώργος, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου   Η καύση του ξύλου Το ξύλο ανάλογα με το είδος του δέντρου ή με το είδος της καύση μπορεί να δώσει από στάχτη μέχρι και σκόνη. Για την παραγωγή του κάρβουνου (και κυρίως του καλού κάρβουνου πρέπει να χρησιμοποιηθούν ξύλα από συγκεκριμένα είδη δέντρων, ενώ φυσικά…

Το αγκάθι της στάμνας

Κείμενο: Ιωάννης Φραγκάκης, Απόφοιτος Τμήματος Δασοπονίας & Δ.Φ.Π. Καρπενησίου   Η ονομασία Την ονομασία σταμναγκάθι (Cichorium spinosum) την απόκτησε από το αγκάθι που περιβάλλει το στόμιο της στάμνας με το νερό. Η ιστορία Oι Κρητικοί καθημερινά πήγαιναν σε φυσικές πηγές ή σε πηγάδια για να εφοδιαστούν με το νερό της ημέρας και η μεταφορά γίνονταν…